Postuler et suivre vos candidatures

Une fois votre profil complet et votre compte validé, vous pouvez commencer à candidater. Diamond Careers vous propose deux manières de postuler : en répondant à une offre publiée par une maison, ou en envoyant une candidature spontanée à un établissement qui vous fait rêver, même sans offre ouverte.

Postuler à une offre publiée

Pour parcourir les offres disponibles, rendez-vous sur app.diamondcareers.fr/offres ou explorez le catalogue d'une maison spécifique. Vous pouvez filtrer les résultats par ville, type de contrat, secteur ou date de début. Quand une offre attire votre attention, cliquez dessus pour en lire le détail : missions, profil recherché, conditions, contacts.

Si vous souhaitez postuler, cliquez sur le bouton « Postuler à cette offre » en haut à droite de la page de l'offre. Une fenêtre s'ouvre avec votre lettre de motivation type pré-remplie. Prenez le temps de la personnaliser : adressez-la nommément à la maison, citez un détail spécifique de leur établissement (un restaurant primé, une démarche RSE, un chef que vous admirez) et expliquez pourquoi cette opportunité vous parle plus qu'une autre. Les recruteurs distinguent immédiatement les candidatures personnalisées des candidatures envoyées en masse.

Votre CV est joint automatiquement depuis votre profil — vous n'avez rien à téléverser à nouveau. Cliquez sur « Envoyer ma candidature » pour finaliser. La maison reçoit immédiatement une notification par email.

Envoyer une candidature spontanée

Si une maison vous intéresse mais qu'elle n'a aucune offre publiée actuellement, vous pouvez tout de même lui envoyer une candidature spontanée. Rendez-vous sur la fiche de la maison, puis cliquez sur « Candidature spontanée ».

Précisez dans votre message le type de poste que vous recherchez (stage en salle, alternance pâtisserie, immersion en cuisine…), votre période de disponibilité, et expliquez ce qui vous attire spécifiquement dans cet établissement. Comme pour une candidature classique, votre CV est joint automatiquement.

Les candidatures spontanées sont une excellente façon de se démarquer auprès des maisons qui ne recrutent pas activement mais qui restent ouvertes aux talents prometteurs.

Comprendre les statuts de vos candidatures

Chaque candidature que vous envoyez passe par plusieurs statuts au fil du processus de recrutement. Vous retrouvez ces statuts dans « Mes candidatures » depuis votre tableau de bord.

• En attente — votre candidature vient d'être envoyée et n'a pas encore été examinée par la maison. C'est le statut initial après l'envoi.
• Étudiée — un recruteur a ouvert votre dossier et est en train de l'examiner. À ce stade, votre candidature est toujours en lice.
• Entretien — bonne nouvelle : la maison souhaite vous rencontrer. Vous recevrez un email avec les modalités (date, lieu ou lien visio, interlocuteur).
• Acceptée — votre candidature est retenue. Félicitations. La maison vous contactera directement pour la suite (signature de convention de stage, contrat d'alternance, etc.).
• Refusée — la maison ne donne pas suite. Si la maison a renseigné un motif, vous le verrez s'afficher. Ne le prenez pas personnellement : un refus tient souvent à des critères très spécifiques (proximité géographique, période, profil recherché précis).
• Retirée — vous avez vous-même retiré votre candidature. Ce statut n'apparaît que si vous l'avez choisi via le bouton « Retirer ma candidature ».

Suivre vos candidatures

Depuis « Mes candidatures », vous voyez en un coup d'œil l'ensemble de vos candidatures avec leur statut actuel, la date d'envoi, la maison concernée et l'offre. Vous pouvez cliquer sur n'importe quelle ligne pour revoir le détail de votre candidature : la lettre que vous aviez envoyée, l'offre exacte au moment où vous avez postulé, et l'historique des changements de statut.

Vous recevez automatiquement un email et une notification dans la plateforme à chaque changement de statut, sauf si vous avez désactivé ces alertes dans vos préférences. Nous vous recommandons de les laisser actives, au moins le temps que votre recherche aboutisse.

Retirer une candidature

Si vous changez d'avis ou si vous avez accepté une autre opportunité, vous pouvez retirer votre candidature tant qu'elle est encore au statut En attente ou Étudiée. Sur la page détail de la candidature, cliquez sur « Retirer ma candidature » et confirmez. La maison sera notifiée que vous vous êtes retiré(e).

Au-delà du statut Entretien, le bouton n'est plus disponible : par respect pour le recruteur qui s'est engagé à vous rencontrer, contactez-le directement par email pour lui faire part de votre décision.

Bonnes pratiques

• Personnalisez chaque lettre : copier-coller la même formule pour 20 maisons différentes se voit immédiatement.
• Postulez régulièrement : trois à cinq candidatures bien ciblées par semaine sont plus efficaces que dix candidatures envoyées le même jour.
• Suivez vos candidatures : si rien n'a bougé après deux à trois semaines, n'hésitez pas à relancer poliment la maison.
• Préparez vos entretiens : dès qu'une candidature passe au statut Entretien, renseignez-vous sur la maison, ses chefs, ses prix, son histoire.
• Acceptez les refus avec recul : un refus n'est pas un jugement sur votre valeur, c'est juste un signal d'inadéquation à un instant T.

Bonne chasse — et n'oubliez pas que les Job Datings sont souvent un raccourci très efficace pour décrocher un entretien.